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mimosa

Author:mimosa
管理人
名前:mimosa ♀
パパと2娘(エミィ・カオ)
&2コギ(メルモ/ミモザ)




とともに浦安市に住んでいます。
転勤族です。

mimosaの心が躍る
モノ、コト、トキ

手作りいろいろ(最近はソーイング)/わんこ/バレエ/うたう/踊る/読書/小説執筆/宗教画/ギリシャ神話/おいしいご飯/おしゃべり/お買い物/マニキュア/お泊り/仲間とのお酒/褒められる/ビビッときた単語/楽しいメール/たくさんのストック/幸せな空想/昔を思い返す/ギンガムチェック/ラッピンググッズ/トレイ/木箱/残酷で美しい。かつ、純潔なもの/小さいもの/絶妙なピンク/レッグウォーマー/くるくるっとコンパクトにたたまった使用済みおむつ/

※このブログの趣旨に合わないトラバ、コメント、不適切なトラバ、コメントは予告なく削除させていただきます。
その際の苦情は一切受け付けられません。
楽しいコメントは心よりお待ちしています(^o^)

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★BIRTH DAY★
エミィの成長記録
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チーズピザ
ちょっと風邪気味のエミィ。

テレビでピザを見て。

「えみぃもらんちにぴざたべたい!」

とのこと。

そう言われたら作るっきゃ無いでしょ~。

ホームベーカリーさんお願いしま~す♪

で1時間半後。

こーなって。


こーなって。


こーなった♪


ストックトマソに

ナスやオクラやピーマンやらいんげんやらの
エミィが食べられる野菜を細かく切った物を敷いて

そんで
切れてるチェダーと

そんでそんで
母子のランチに食べるにはもったいない(たぶん)高級輸入カマンを

たーっぷりのっけて。

マヨをびゅびゅびゅーっと。

塩分の強いチーズがたっぷりなので。

私はハチミツかけていただきます。

以前に行ったフレンチのお店で、
チーズにハチミツをかけるという食べ方を知ってから
かなりはまってます。

このピザ、バカうまでした。

手作りのピザ生地においしいチーズに国産ハチミツ…おいしくないわけない。

エミィもはちみつをかけたがったので、かけてやったら大ヒット。

勢い良く3切れも食べた。

残りの生地は冷凍しておいたのでまたやろう~。

ちょっとランク落ちるがおいしい輸入カマンはあと2つ確保済みー♪


それから

自家製ミックス粉で作る、チョコバナナパウンドと


いつもの簡単チーズケーキ


ちょっと前に作ったイクラのしょうゆ漬けの画像が出てきたのでこちらも



毎日、毎日、飽きもせずよく食べるもんだ。



今日エミィが自分の心臓の鼓動を発見した。

「ここがどんどんって!!」

と目を輝かせて自分の胸を押さえているので。

「心臓だよ!」

って教えたら

「しんぞー!しんぞー!」

ってずっと胸を押さえて鼓動を確認していた。

「エミィ!生きてるんだね~~!」

と言いながら娘を抱きしめてみたならば

自分で言っておきながらぐっときてしまう(笑)


いきてるってすばらしいよね。


こっちの娘も頑張って生きてる。





今年もこの季節になりました。












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うちごはん | 【2010-12-05(Sun) 01:36:55】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
うちごはんとヘルスケアぶつくさ
ここのところ食事作りへの意欲が…薄れ気味。。

急激にお腹が大きくなってきたからかなぁ(ってことにしておいて)

とりあえず、写真に撮ったものだけいくつかアップしとこ。


チキンソテークリームソースとポテサラ。
と、ふりかけご飯(笑)
ポテサラは相変わらずノータッチなエミィ。


下ごしらえ~。
今晩はなんだ?

 
春雨サラダとエビマヨでした。

下ごしらえが出来て、たくさん素材が並んでいる姿が好き☆
これが揃うともう「できたも同然!」みたいな気持ちになる(笑)

ソーイングで、裁断が終わると同じ気持ちになるんだよなぁ…。

それから、こちらが最近始めたニンジンジュース。

りんごとレモン、そしてその時々で
グレープフルーツ、メロン、桃、マンゴー、オレンジ、パインなどなど入れます。

ニンジンはネットで無農薬の物を大量注文するのだけど、
先日切れたので、スーパーでちょっと高めのおいしそうな地物ニンジンで試してみたら…

えぐみがひどくて!
フルーツがたっぷりなのでまずくは無いけれど、続けないかも。。と思った。

皮むいても同じでした。

低速ジューサーも大事だけど、無農薬ニンジンって言うのがポイントなんだなぁと実感。

同じように作っても、まったくニンジンのえぐみがなくてクリア!
いくらでも飲めちゃう!飲みたい!

飲めないと思うとなんだかうずうずしてきちゃうくらい。

無農薬ニンジン代に加え、今まで我が家ではあまりかかってなかったフルーツ代もかなりかさむので
食費を圧迫しておりますが^^;

女。
今までは、造作の美しい人の勝ちよ。若いうちはね。
それは認めるわ。。

そりゃね、私がどんなに頑張っても(頑張ってすらないけど)
ただ突っ立ってるだけで人目を引く、あの子の前ではむなしいもんだわよ。

しかしね、40代になる頃には、肌の衰えとか心身ともにイキイキしているか
そこが勝負の分かれ道になると思うのだわっ。
(造作の美しい人が心身ともにイキイキピチピチしていたら鬼に金棒だけど)

悪いけどね、どんなに美しくて、着飾ってて、華やかに過ごしていても、
長年おタ●コぷかぷか、夜通し酒かっくらい、
ジャンキーなものばかり食べて、不摂生している(別にそういう人が身近に入るわけじゃないけど(笑))
ようなそんな人は、歳とったら大変なことになるんだからね!

って、自分に言い聞かせてね(笑)

ま、私の暮らしは地味で生真面目ですからぁ。
ジャンキーなものをなるべく食費と身体から追い出して。。

身体の根っこから美しくなるのだわ!!
そのためのニンジンジュース!バレエ!なんとか還元水!なのだわ!!!
(私の3大ヘルスケア)

子供たちはもちろんのこと、パパにも元気で稼いでもらわなきゃ困るしね~。

実際、ニンジンジュースはかなり良いらしいですよ。

やってる人誰かいるかなぁ。

ちなみに。
私が購入した石臼式低速ジューサーはこれ。



刃が無いし、セッティングも簡単でいいです♪
重いけど、出しっぱなので問題なし。



無農薬ニンジン、エミィがニンジン好きなので、始めは普通に調理用のつもりでお試しセットを購入。
皮目に栄養があるって言うからね。

そこから、生ニンジンジュースの良さを知り。


とりあえず、まだ1ヶ月くらいだけど、効果は
お通じに現れてます。
特に妊婦で苦労していたので^^;実感~。

そして、ジュースの搾りかすも無駄にはせず


ミートローフ。
エミィも気に入ってくれた。


鶏つくね焼き。
こちらもヒット。


牡蠣のドリア。
炊飯器でご飯と炊き込んで。

アイディアが浮かばない日は、レンジで加熱してメモミモのご飯になるので、
少したりとも無駄になることはなし。


ヘルスケアについて最近アンテナびんびんな私ですが…

ホームベーカリーで生地を作って、ビタントニオでワッフル~。

アイスと黒豆のっけっ!!!

やっぱりこういうのもね。
メンタルケアにってことで。
幸せ☆

ま、美と健康に関することは
どれだけ自分が信じられるか、そこだわさ。

自分が信じられる健康法があるだけで、なんか健康になれてる気がするね♪


50年後を見てろよー!(遠すぎ?)



うちごはん | 【2010-08-03(Tue) 23:44:56】 | Trackback:(0) | Comments:(2)
WECK仕事?いろいろ
元気になったけれど、まだ外遊びする気になれず、そして天気も悪くで。

家事仕事に張り切っちゃう日々。

エミィには申し訳ないけれど。。


そんで、私もついに梅仕事デビュー!


WECKの500ml瓶でちょこっとずついろいろ漬けてみました。

梅醤油


梅酢


梅味噌


梅生姜


そして画像は無いけど黒糖梅も。

たっぷり作って長期熟成させたいけど、仕事が雑な人間なので、長熟に耐えられるか自信がないもので^^;
瓶の煮沸はしていますけれどね。

産後しばらく楽しめるくらいの期間でと考えてます。
そんで、こういうものは冷蔵庫へ入れちゃうタチなのだけど、それってどうなのかな?

熟成が進まなかったりするのかしら?

梅ジンジャーは加熱後の瓶詰めなのですぐいただけます♪

さっそく、しょうが焼きになりました。
さっぱり&マイルドでおいしかった♪

こうやって、ひとつの仕事をすると次の仕事につながるという
食の芋づる方式が好きです。

主婦としての幸せを感じます^^

黒糖梅は、シロップ部分のみ加熱しているので先にシロップを味見。
お湯割で。

冷えるタチなので梅ジンジャーもそうだけど、ホットドリンクになる素材は嬉しい。

梅醤油、梅味噌、梅酢も…こりゃ産後しばらくが楽しみだわ。


そして、ついでに?


WECKの小さめの瓶に漬けたもの。

新生姜で自家製ガリ


漬けてすぐはイマイチかと思ったけど、数日経ったらまろやかでおいしくなってた☆

さっそく、刻んで卵焼き。
そして、冷やし中華のトッピングに。

芋づる式にいろいろ広がる~。


牡蠣のオイル漬け


たくさん作るつもりだったけど、これではほんの一食分ね~。

味見。

ご覧の通り、ちょっと焦がして不覚っ。
しかし、おいしい~。
つまみにしようかパスタにしようか…悩ましい。
またすぐ作ろう。


そして、新にんにくがたくさん手に入ったので

いつもの簡単なオリーブオイル漬けとニンニク醤油。

これは日々の料理に欠かせない。


それから、ジュースの縛りカスで

無農薬にんじんといろいろフルーツのジャム。

色が悪い!味噌みたい^^;

フルーツは、りんご、桃、れもん、メロン(果肉)、パイナップル。

たぶんパインの繊維がやはり煮えなくて、それにおいしい感じにとろーっとならず
ぼてっ!ってなジャム。

ジャムというより…煮物?

もともとフルーツのジャムはNGな私には厳しいが…
エミィは喜んで食べてた。

しかし、これは2回目は無いね。

素直ににんじんだけのジャムの方がいいかも。


うふふ~。



WECKの瓶はまだあるので、もっとなんか詰めよ♪


こうやってると、長熟してみたい気持ちもわいてくるね。

やっぱり解禁日のために梅酒やるべきかしら♪






うちごはん | 【2010-07-29(Thu) 12:11:37】 | Trackback:(0) | Comments:(4)
レモンピール
ジュース用の国産無農薬レモン。

もちろん、皮を捨てるなんてもったいない!

ってことで、初のレモンピール作り。

レモンピールが食べたい。と言うのがありきではないのですがね。

じっくり煮て、砂糖をまぶして干しているところ。


出来上がり!
これでレモン5個分。すでに、味見と称してだいぶ消費してますが。。


細切りにして瓶詰め。


まずは、ちまちまと口寂しいときに食べたり(笑)
紅茶に浮かべてもよいのでは♪

マドレーヌやパンに混ぜ込むにも使えるね。

レモンの苦味があるので、エミィには微妙らしい。
何度も何度も食べたがるのだけど、途中で「にがいー!」と言って残しちゃう。
でも、またすぐに「にがいのたべるー!」って。
君が食べているのは砂糖の部分だけなのだよ。

レモンの酸味と苦味が良い感じの大人味です。


うちごはん | 【2010-07-29(Thu) 11:20:19】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
パエリアとかいろいろ
過日のネタです。

果実です(?)

マスクメロン!もちろん、自分では買いません。
メロンがマスクしただけで、なんか特別感あるね♪

私もマスクしようかな。(ちがう)


タコライス~。

生食用チーズがなかったので(高かったからさ(涙))ピザ用チーズで。
ご飯の上でチンしたから見えないね。
こう見えて野菜いっぱい。

パエリア。

サフランは買えないので、100円くらいのカレー用サフランライスの素みたいなやつで。
魚介は牡蠣とエビだけですが、いいでしょうか?

エミィが早寝、パパは遅く、ぼんやりと一人でパエリアをつつきながら、冷えた茶を飲み、
ベランダからの夜風に吹かれていたらかなり、癒された。
お茶がビールだったら、かなりおっさんな図。

牡蠣のペンネクリームソース

牡蠣は大好きでよく食べます♪
パパは普通みたいなので、もったいないので(笑)ランチ出没率が高いかな?
今は生食できないので、冷凍で。
なんで、こんなにおいしいのかよ~♪
エミィ妊娠中もいっぱい食べたね。

これはなんだったかな。

トマソ活用の、これまたペンネね。なんか、ごてごてしてるけど。
普通の長いやつよりペンネの方が、エミィが顔や手、服を汚さないので…。

生絞りグレープフルーツのセパレートティ。

ガムシロも自家製で、三温糖で作ったので色がこんな。
下が、ガムシロ&グレープフルーツ部分で上がアイスティー。
紅茶王子★熊崎俊太郎さんの本を参考にしてます。
カロリー恐れず、甘さガッツリで!
夏にはいいです。

こちらはパンケーキ。
  
つばきちゃんのママのブログでハワイで食べたパンケーキの画像をアップしているのを見ていたら
「私も今日パンケーキを食べずにはいられない!」という気になって。
エミィに
「今日は、パンケーキだからね!」と宣言していたら、すごくうれしそうで
「ぱんけーき たべようねーーーーー♪」ってずっと言ってた。

生クリ等の罪深いキャラはストックがなく、シンプルに、バターと蜂蜜。
気分だけでもハワイっぽくと、うすっぺたに焼いて、
つばきちゃんのママからのハワイ土産のマカダミアナッツを砕いて乗せたならば…
「アロ~~~ハ~~~~♪」
ちょーウマでした。
マカダミア乗るだけで、いつものパンケーキと全然違うね♪

エミィにはマカダミアはなしで(別にいじわるでじゃないのよ)、代わりにチョコクリスピー(?シリアル)を
飾ってあげました。
エミィは小ぶりだけど、2枚、ペロッと食べた♪
私は大ぶりの2枚で、ペロッと食べた♪

今日のランチのハンバーガー。

バンズはレシピよりバターを思い切り減らしてみたけれど、おいしい!!!!
見た目淋しいけど、別で野菜をはさんでもたぶんエミィは食べてくれないと思ったので、
玉ねぎ、にんじんすりおろし、ナス、ピーマン、すべてパティに入れ込んで。
パティ以外はレタスとチーズ。
しかし、このパティを焦がしてしまい。。。
焦がした部分を削って…かなり貧相なハンバーガーになっちゃった。
でも、おいしい!これ!

エミィも、私と同じサイズのものを1個全部食べた!
半分くらいまでは、自分でがっついて、ちゃんとハンバーガーらしく食べられて。
レタスも除けなかったし、優秀優秀。
半分は、ふらふらしたり、ママに食べさせてもらったりしたけど、でも大きなお口を空けて食べられた★

付け合せにフライドポテトしてぇ!!!!

と思ったけど、たまにはカロリーオーバーを恐れることに。

フルーツヨーグルトで。

しかし、ハンバーガーでお腹いっぱいのエミィ、奇跡的にヨーグルトを残した!!


あー、絶対、アボカドとスモークサーモンとクリチ買ってきてまたやろ~~。
ベーコンでも良いなぁ。
チキンにしてもいいよね。

近々また必ず登場するでしょう。

ピクニックに持って行っても良さ気よね♪



毎日毎日、何かを作り、食べ続ける。



それにしても、2時過ぎに昼寝を始めたエミィが
現在7時半過ぎでまだ起きない。
まさか、このまま夜寝に突入かしら。

熱は下がって、ご機嫌にしていたけど
やっぱり、体調は相当悪いみたいね。


胸が痛いわ。。
何もしてやれないし。

仕方が無いから、スタミナ豚汁飲んで、パターンの切り抜きでもしようかな。
仕方が無いから。

しかし、私も鼻がずるずる、ごほごほ、熱も…。
一緒に寝ろよって??



うちごはん | 【2010-07-01(Thu) 13:25:37】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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